猪蹄还有点硬如何回锅（猪蹄越煮越硬是咋回事）

1、准备提前煮熟的猪蹄。 2、沿着骨头缝，把猪蹄切块。 3、把胡萝卜洗净切片。 4、热油，放入胡萝卜煸炒。 5、加适量蚝油。 6、加适量清水烧开。 7、放入猪蹄。 8、小火烧制5分钟。 9、加少许盐调味，收汁后即可关火。...