手撕鸡如何皮爽脆（手撕鸡皮为什么脆）

手撕鸡怎样做才能在常温下两小时，还能做到皮脆肉爽？ 今天，郑州新东方烹饪学校的大师给大家讲讲干锅手撕鸡的做法。需要准备的材料有：整鸡、大葱、老姜、干辣椒、酱油、白芝麻、孜然籽、干紫苏、香菜、香芹、豆瓣辣酱、草果、绍酒、油。做法如下：1、将香...