如何挑干豆皮（豆皮干货怎么做好吃窍门）

如何辨别干豆腐的好坏 色泽鉴别：良质豆腐干——呈乳白色或浅黄色，有光泽。次质豆腐干——比正常豆腐干的颜色深。劣质豆腐干——色泽呈深黄色略微发红或发绿，无光泽或光泽不均匀。组织状态鉴别：先取样品进行外部观察，然后用刀切开后再仔细观察，最后用手...